Температор для нуги Nugat-Temper Sollich

Температор для нуги обеспечивает постоянную и прямую подачу массы на линии отливки и экструзии. Это гарантирует идеальную предварительную кристаллизацию широкого спектра нуги, жировых и трюфельных масс, обеспечивая постоянную вязкость, необходимую для оптимального производства.
Данный тип машин характеризуется непрерывным процессом: охлаждение, кристаллизация и пластификация из жидкого в твердое состояние.
Постоянная вязкость нуги является основой для точного формирования веса и лучшей стабильности нуги при хранении.