Автоматические смесители-измельчители K+G WETTER

Автоматические миксер-измельчители K+G Wetter — это профессиональные промышленные машины, созданные для интенсивного измельчения и тщательного смешивания мясного сырья с возможностью автоматической сортировки посторонних включений. Они предназначены для мясоперерабатывающих предприятий, где критически важны стабильное качество продукта, высокая производительность, гигиеничность и гибкость производственного процесса.

Ключевой особенностью машин является комбинация инновационных принципов работы. Уникальная двухшнековая система (two-worm principle) с согласованными скоростями обеспечивает бережную подачу сырья, чёткий рез и превосходное качество измельчения без разрывов потока. Одновременно с этим выполняющая возвратно-поступательные движения мешалка гарантирует интенсивное и равномерное перемешивание всей массы без «мёртвых зон». Важной функцией является опциональная сортировочная установка, которая в автоматическом или ручном режиме отделяет твёрдые включения (кости, хрящи) с визуальным контролем результата.

Для обеспечения максимальной гигиены и простоты обслуживания конструкция продумана до мелочей. Съёмный шнек подачи и быстросъёмная мешалка позволяют проводить глубокую очистку за считанные минуты. Серия представлена моделями MAW 114, 130, 160 и 200 с объёмом бункера от 110 до 530 литров и производительностью по свежему мясу от 3,0 до 11,0 тонн в час. Модели MAW 160 и 200 дополнительно поддерживают работу с предварительно измельчённым замороженным мясом (до -5°C), что расширяет их функциональность.