Миксер-измельчитель K+G WETTER

Миксеры-измельчители серии K+G Wetter — это специализированные промышленные машины, разработанные для высокопроизводительного производства однородных мясных эмульсий, например, для колбасных изделий. Они созданы для предприятий, где критически важны стабильное качество продукта, высокая эффективность и чёткое разделение процессов смешивания и измельчения.

Ключевой особенностью машин является принцип передовой конструкции K+G. Эта инновационная концепция полностью разделяет смешивающую и измельчающую части машины. Сначала весь объём сырья тщательно перемешивается в бункере до идеально однородной консистенции без «мёртвых зон». Затем готовая смесь направляется в секцию измельчения в едином непрерывном процессе. Такое разделение гарантирует высочайшее качество продукта при значительном сокращении общего времени обработки.

Машины предлагают гибкость управления благодаря поворотной сенсорной панели, позволяющей легко управлять процессом с любой стороны. Для температурно-чувствительных продуктов доступна опциональная интегрированная система охлаждения на CO₂ или жидком азоте (LN₂) для точного контроля температуры. Серия MW представлена в двух основных конфигурациях с объёмом бункера 1300 литров (~900 кг) или 1850 литров (~1300 кг), обе обеспечивают производительность по свежему мясу до 11,0 тонн в час.