Двойной чашерез K+G WETTER

Двойной чашерезK+G Wetter — это профессиональная промышленная машина для высокоточной и интенсивной обработки мясного сырья в целях приготовления фарша, паштетов и эмульсий. Он предназначен для мясоперерабатывающих предприятий, где критически важны контроль за текстурой продукта, безопасность оператора и возможность быстрой перенастройки оборудования под различные типы конечной продукции.

Ключевой особенностью машины является её универсальная система резки и режущие насадки. Пользователь может выбрать одну из трёх типов сменных режущих головок: стандартную, для сырокопчёных колбас и для тонкого фарша. Кроме того, машина совместима с двумя режущими системами — Unger и Enterprise. Эта гибкость позволяет достигать идеального результата для любого рецепта: от сохранения структуры в сырых колбасах до получения однородной пастообразной массы.

Машина оснащена важными функциями для безопасности и контроля качества. Съёмный защитный кожух над загрузочным отверстием обеспечивает безопасность — его снятие автоматически останавливает машину. Опциональная сортировочная установка позволяет легко удалять твёрдые включения. Управление осуществляется через понятную панель с большим дисплеем.